Apabila Anda mencari hidangan ikan bakar di Singapura, kami rekomendasikan Anda untuk mencoba makan di Chong Qing Grilled Fish. Kenapa hidangan ikan di Chong Qing Grilled Fish? Karena restoran ini berinovasi untuk menggabungkan makanan otentik Cina dengan sentuhan modern. Ching Qing Grilled Fish merepresentasikan dirinya sebagai ‘A Celebration of Cultures’ dan ini terlihat di hidangan yang mereka sajikan.

Hidangan Pembuka

Selain ikan, kuah yang disajikan bersama ikannya juga tak kalah enak! Kuahnya memiliki rasa yang kuat, asin, pedas, dan kaya akan rasa. Ini tak heran karena rempah-rempahnya sudah dipersiapkan dengan sangat baik. Dijamin rasa yang akan kalian rasakan di Chong Qing Grilled Fish ini akan cocok di lidah anak muda maupun orang tua.

Sebelum masuk ke main course, coba dahulu hidangan pembuka dari Chong Qing Grilled Fish ini! Tak kalah enaknya dengan hidangan utamanya loh!

Signature dish dari hidangan pembuka ini ada Kelp, Cucumber & Beancurd Skin seharga 5.80 SGD dan Mouth Watering Chicken dengan harga 6.80 SGD.

Selain itu ada Sliced Pork Belly with Spicy Garlic Sauce, Cucumber Salad, dan Sour & Spicy Bean Jelly Noodles.

Harga: 4.80 SGD – 7.80 SGD

Baca juga :Rasa Italia di Singapura

Serian Telur Asin

Lagi booming-boomingnya hidangan dengan varian telur asin atau salted egg, bukan? Kalian juga harus coba varian salted egg ini di Chong Qing Grilled Fish karena dijamin tak kalah enaknya.

Hidangan telur asin andalannya adalah Salted Egg Fish Skin dengan harga 14 SGD dan Salted Egg Calmari with Thai Herbs dengan harga 14 SGD juga.

Harga: 8.80 SGD – 14 SGD

Baca juga :Lakukan Ini di Gardens by the Bay

Hidangan Ikan Andalan

Chong Qing Grilled Fish menyajikan hidangan ikan yang dibakar dengan arang dengan Sichuan hotpot. Chong Qing Grilled Fish terinspirasi oleh budaya Sichuan yang kaya dan mereka mengaplikasikannya ke hidangan mereka. Unik dan tak terlupakan mungkin adalah kata-kata yang bisa menggambarkan hidangan ini.

Saus yang dibuat untuk membumbui ikan diperisapkan dengan lebih dari 20 rempah-rempah! Juga kuah kaldu yang dimakan bersamanya memiliki aroma dan rasa yang kuat! Kalian akan merasakan kriuknya kulit ikan di luar dan kelembutan daging ikannya di dalam. Paduan yang sungguh luar biasa!

Baca juga :Yuk ke Singapura Pada Bulan Mei

Cara Memesan

Sekarang masuklah ke hidangan utamanya yaitu ikan! Cara memesan hidangan ikan andalan Chong Qing Grilled Fish adalah:

1. Pilih ikan: Patin *recommended*, Golden Snapper, Sea Bass, Grass Carp, atau Marble Goby.
2. Pilih kuah kaldu: Spicy Fragrant, Fermented Black Bean, Fresh Chillies, Hot & Sour, Mushroom Herbs, Pickled Cabbage, atau Spicy Numbing.
3. Pilih level kepedasan: Mild, Medium, atau Extreme.
4. Pilih hidangan sampingan: sayur, jamur, daging, atau mie.

Harganya juga berbeda-beda tergantung ikan apa yang kalian pilih. Harganya berkisar antara 32 SGD hingga 42 SGD.

Baca juga :Instagramable Spot Baru di ArtScience Museum

Dimana Letaknya?

Ada beberapa outlet dari Chong Qing Grilled Fish ini:

Chinatown

18 Mosque Street (turun di stasiun MRT Chinatown Exit A dan jalan selama 4 menit)

Buka setiap hari jam 12 p.m. – 1.30 a.m.

Bugis

1 Liang Leah Street (turun di stasiun MRT Bugis Exit B dan jalan 7 menit)

Buka setiap hari jam 12 p.m. – 1.30 a.m.

Serangoon

2 Maju Avenue (naik bus nomor 136, 315, 317)

Buka setiap hari jam 12 p.m. – 2 a.m.

Cek juga website mereka disini (I will link it to http://www.cqgf.com.sg/)